Como fazer Bulgogi (carne bovina coreana na churrasqueira)

Name: Como fazer Bulgogi (carne bovina coreana na churrasqueira)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Alcatra fatiada finamente; 3 colheres de sopa Molho shoyu; 2 colheres de sopa Brown sugar; 1 colher de sopa Honey; 2 colheres de sopa Red wine; 1 colher de sopa Sesame oil; 2 colheres de sopa Garlic, picado; 1 colher de chá Black pepper, moído; 2 colheres de chá Sesame seed, torrado; 1 colher de sopa Scallion, picado; 2 colheres de sopa Pera

Por Kimchimari · 30 min

Ingredientes

Alcatra fatiada finamente1 lb
Molho shoyu3 colheres de sopa
Brown sugar2 colheres de sopa
Honey1 colher de sopa
Red wine2 colheres de sopa
Sesame oil1 colher de sopa
Garlic · picado2 colheres de sopa
Black pepper · moído1 colher de chá
Sesame seed · torrado2 colheres de chá
Scallion · picado1 colher de sopa
Pera2 colheres de sopa

Modo de preparo

Faça o molho misturando todos os ingredientes da marinada, deixando de fora os legumes opcionais, como cebola ou cogumelos.
Em uma tigela grande o suficiente para caber toda a carne, misture a carne bulgogi fatiada ao molho e amasse com as mãos até tudo ficar bem incorporado.
Aqueça uma frigideira em fogo alto e refogue a carne até ficar levemente dourada dos dois lados.

Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.

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