Como fazer burrito

Por Get Curried · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Faça a massa misturando a farinha, o fermento em pó, o sal e a manteiga, depois adicione a água.
2. Sobre uma superfície plana ou tapete de silicone, enrole a massa em bolinhas e achate-as até formar tortilhas.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe cada tortilha até dourar de um lado; depois vire e cozinhe o outro lado.
4. Aqueça um pouco de óleo em fogo médio, adicione a cebola picada e o alho esmagado e cozinhe até ficar translúcido.
5. Adicione os cubos de frango e cozinhe até não estarem mais rosados, acrescentando mais óleo se necessário.
6. Adicione o feijão-preto de molho e deixe cozinhar.
7. Em fogo baixo, adicione o molho de pimenta quente, a pimenta-caiena, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
8. Para montar, espalhe creme azedo, arroz e a mistura de frango com feijão sobre uma tortilha, polvilhe com queijo e coentro picado, e enrole em papel-alumínio.

Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.

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