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如何制作墨西哥卷饼——超大号卷饼！Hilah Cooking
食材
- 墨西哥薄饼2
- 重炒豆½ 杯
- 鸡肉 · 煮熟撕碎½ 杯
- 什锦蔬菜½ 杯
- 奶酪 · 磨碎½ 杯
- 皮科德加洛 · 切碎¼ 杯
步骤
- 把一半豆泥铺在每张饼皮中央，摊成方形，四周留出约5厘米空边。
- 把肉、炒蔬菜和奶酪纵向放在豆泥中央。
- 把饼皮底部折起盖住馅料，再折入两侧，然后卷起封口。
- 在一个薄薄刷过油的平底锅中用中高火加热，每面约煎两分钟，直到奶酪融化、饼皮微微焦香。
- 如果一次做很多，可将卷好的卷饼收口朝下放在烤盘上，以350°F（约180°C）烤约10分钟。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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