如何制作“豚キムチ炒め”（豚肉泡菜炒）（豚キムチ炒め），猪肉泡菜炒

作者：Sudachi · 20 分钟

食材

步骤

1. 在200克薄切猪五花肉片上撒一小撮盐和胡椒，然后轻轻裹上1汤匙中筋面粉。
2. 将平底锅用中小火加热，热后加入½汤匙食用油、1瓣蒜和1茶匙姜末，煸炒至香味散出。
3. 转中火，放入猪肉，两面煎至脂肪略微发脆。
4. 加入¼个洋葱，炒至你喜欢的软硬程度。
5. 加入1茶匙蚝油和200克连汁的白菜泡菜，充分拌匀。
6. 加入1茶匙糖、½茶匙日式浓口酱油和1小撮日式高汤粉，翻炒几分钟，直到泡菜完全热透。
7. 加入30克韭黄（韭菜），再翻炒一分钟。
8. 盛出装盘，撒上烤白芝麻、葱花、干红辣椒片，淋上少许烤芝麻油即可享用。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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