Ensalada César con croûtons caseros (receta) シーザーサラダとクルトンの作り方（レシピ）

De Just One Cookbook · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Si usas horno de convección, reduce la temperatura en 15 °C (25 °F).
2. En un bol grande, combina el diente de ajo machacado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y deja reposar 5 minutos.
3. Corta el pan en cubos de 2 cm (3/4 de pulgada), añádelos al bol y mezcla hasta que queden bien impregnados.
4. Extiende el pan en una sola capa sobre una bandeja de horno y hornea a 200 °C (400 °F) durante 15 a 20 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar por completo.
5. En un bol grande, bate el ajo machacado, el aceite de oliva, la anchoa, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, el vinagre, la mayonesa, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla espesa y brillante.
6. Lava y seca bien la lechuga romana, luego pícala en trozos de bocado.
7. Justo antes de servir, mezcla la lechuga romana con el aderezo y cubre con el queso parmesano rallado y los croûtons.

Resumido del vídeo de Just One Cookbook. Míralo para los detalles.

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