Cannoli-Hüllen mit zwei Füllungen ohne Ei und Wein zubereiten

Von Bhavna's Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zimt und Kakaopulver gründlich vermischen.
2. Öl, Wasser und Weißweinessig hinzufügen und mit den Händen gut verkneten.
3. Nach und nach Traubensaft einarbeiten, bis ein Teig entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
4. Kleine Kugeln aus dem Teig formen und jede zu einer dünnen Platte ausrollen.
5. Die Teigplatte um eine Cannoli-Form wickeln und die Ränder mit Wasser verschließen. In heißem Öl frittieren, bis sie knusprig sind.
6. Die Hüllen auf einem Küchentuch abtropfen und abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
7. Für die Creme Mascarpone und Puderzucker mit der Küchenmaschine verrühren.
8. Die Schlagsahne einrühren und schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Nach Belieben Orangenaroma (optional) und Orangenschale hinzufügen.
9. Für die Erdnussbutter-Nutella-Füllung alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Löffel vermischen.
10. Die Hüllen mit einer der beiden Füllungen befüllen und mit kleinen Schokoladenstückchen garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bhavna's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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