Cómo hacer tubos de cannoli con dos rellenos sin huevo ni vino

De Bhavna's Kitchen · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla bien la harina, la sal, la canela y el cacao en polvo.
2. Añade el aceite, el agua y el vinagre de vino blanco y mezcla bien con las manos.
3. Incorpora el zumo de uva poco a poco hasta formar una masa. Cubre con un paño húmedo y deja reposar de 5 a 10 minutos.
4. Haz bolitas con la masa y estira cada una en una lámina.
5. Envuelve la lámina alrededor de un molde para cannoli y sella los bordes con agua. Fríe en aceite caliente hasta que estén crujientes.
6. Escurre los tubos sobre un paño de cocina para que se enfríen y pásalos después a una rejilla.
7. Para el relleno de crema, bate el mascarpone y el azúcar glas con la batidora de pie.
8. Vierte la nata líquida y bate hasta obtener picos firmes. Añade extracto de naranja (opcional) y ralladura de naranja según sea necesario.
9. Para el relleno de crema de cacahuete y Nutella, mezcla todos los ingredientes en un bol mediano con una cuchara.
10. Rellena los tubos con cualquiera de los dos rellenos y decora con mini pepitas de chocolate.

Resumido del vídeo de Bhavna's Kitchen. Míralo para los detalles.

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