Empty My Fridge
Como fazer casquinhas de cannoli com dois recheios sem ovo e sem vinho
Ingredientes
- Flour2 xícaras
- Sugar1 colher de sopa + ⅔ xícara + 2 colheres de sopa
- Cacau em pó sem açúcar1 colher de sopa
- Cinnamon · moído¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Olive oil3 colheres de sopa
- White wine vinegar1 colher de chá
- Grape juice½ xícara
- Óleo1 xícara
- Cream cheese8 oz
- Creme de leite2 xícaras
- Orange2 Drop + 1 colher de sopa
- Peanut butter¼ xícara
- Chocolate spread¼ xícara
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o sal, a canela e o cacau em pó.
- Adicione o óleo, a água e o vinagre de vinho branco e misture bem com as mãos.
- Despeje o suco de uva aos poucos até formar uma massa. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
- Faça bolinhas com a massa e abra cada uma em uma folha.
- Enrole a folha em volta de uma forma de cannoli e sele as bordas com água. Frite em óleo quente até ficar crocante.
- Escorra as casquinhas sobre um pano de prato para esfriar e depois transfira para uma grade.
- Para o recheio de creme, bata o mascarpone e o açúcar de confeiteiro na batedeira.
- Despeje o creme de leite fresco e bata até formar picos firmes. Adicione essência de laranja (opcional) e raspas de laranja conforme necessário.
- Para o recheio de pasta de amendoim com Nutella, misture todos os ingredientes em uma tigela média com uma colher.
- Recheie as casquinhas com qualquer um dos recheios e decore com gotas de chocolate mini.
Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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