正宗意式番茄马苏里拉沙拉的做法

作者：Vincenzo's Plate · 10 分钟

食材

步骤

1. 去掉每个番茄的蒂和顶部的小白芯，然后切成约1厘米厚的片。
2. 把水牛马苏里拉奶酪切成厚度相近的片。
3. 在餐盘上平放一片番茄，如果用干牛至，撒一些；再加一小撮盐和一小撮黑胡椒。
4. 在番茄片左侧放一片罗勒叶，半压在番茄上，另一半探出边缘。
5. 在番茄片右侧叠放一片马苏里拉奶酪，只盖住一半。
6. 沿盘边重复此步骤，再逐步向中心排列；中间部分先铺番茄和罗勒叶，最后铺马苏里拉奶酪。
7. 淋上大量特级初榨橄榄油。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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