Comment faire un gâteau aux carottes et son glaçage au fromage frais | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Beurrez et farinez (ou tapissez de papier cuisson) deux moules ronds de 9 pouces (23 cm) ou un moule de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm).
2. Dans un grand saladier, mélangez bien les carottes râpées, l'eau, le sucre, l'huile et les œufs.
3. Fouettez les ingrédients secs ensemble, puis ajoutez-les au mélange liquide.
4. Versez la pâte dans le ou les moules. Faites cuire 25 minutes pour les moules de 9 pouces ou 45 minutes pour le moule de 13 x 9 pouces, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte sec.
5. Laissez refroidir dans les moules sur une grille, puis démoulez en retournant.
6. Pendant la cuisson, préparez le glaçage : travaillez le fromage à la crème froid et le beurre mou à vitesse moyennement rapide jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse. Ajoutez la vanille, le zeste et le sirop d'érable et mélangez. Incorporez le sucre glace petit à petit, en tamisant, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez une cuillère à café de jus d'orange si nécessaire pour lier. Si le g
7. Une fois le gâteau refroidi, glacez-le et servez.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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