胡萝卜蛋糕和奶油芝士糖霜的做法 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。将两个9英寸（约23厘米）圆模或一个13×9英寸（约33×23厘米）方模涂油撒粉（或铺上烘焙纸）。
2. 在大碗中把胡萝卜、水、糖、油和鸡蛋充分混合。
3. 把干性材料拌匀，倒入湿料中混合。
4. 将面糊倒入模具。9英寸模具烤25分钟，13×9英寸模具烤45分钟，或直到牙签插入中心取出时干净无痕。
5. 在模具中放在网架上放凉，再倒扣脱模。
6. 烤蛋糕期间制作糖霜：用中高速将冷藏奶油奶酪和软化黄油打至顺滑蓬松。加入香草精、橙皮屑和枫糖浆拌匀。分次筛入糖粉，直至顺滑。如有需要，加一茶匙橙汁使其成团。如果太软，静置几分钟即可变稠。冷藏至使用前。
7. 蛋糕放凉后抹上糖霜即可享用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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