Cómo hacer tarta de queso (receta)

De Just One Cookbook · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Si usas horno de convección, baja la temperatura 15 °C (25 °F).
2. Desenrolla con cuidado la masa de media luna y presiona juntas las costuras y las perforaciones.
3. Corta 24 círculos de unos 6 cm (2½ pulgadas) de ancho, volviendo a estirar los recortes según sea necesario y espolvoreando con harina si se pegan.
4. Presiona cada círculo en un molde de mini muffins sin engrasar, pegándolo al fondo y subiendo por los lados.
5. Pon ½–1 cucharadita de brie en cada molde.
6. Cubre cada uno con ½ cucharadita de confitura de frutas.
7. Bate el huevo con 1–2 cucharadas de agua o leche y pincela la masa. Usa menos líquido para un color más oscuro.
8. Hornea 10-12 minutos, hasta que la masa esté hinchada, el queso burbujee y los bordes estén ligeramente dorados.
9. Enfría 5 minutos en el molde y pasa las tartaletas a una rejilla. Sirve templado o a temperatura ambiente.

Resumido del vídeo de Just One Cookbook. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoMermeladaBrie