Como fazer torta de queijo (receita)

Por Just One Cookbook · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F). Se usar forno de convecção, reduza a temperatura em 15 °C (25 °F).
2. Desenrole delicadamente a massa crescent e pressione as emendas e as perfurações para uni-las.
3. Corte 24 círculos de cerca de 6 cm (2½ polegadas) de largura, reaproveitando as sobras conforme necessário e polvilhando com farinha se grudarem.
4. Pressione cada círculo em uma forma de mini muffins sem untar, encostando no fundo e subindo pelas laterais.
5. Coloque ½–1 colher de chá de brie em cada forminha.
6. Cubra cada uma com ½ colher de chá de geleia de frutas.
7. Bata o ovo com 1–2 colheres de sopa de água ou leite e pincele sobre a massa. Use menos líquido para uma cor mais escura.
8. Asse por 10-12 minutos, até a massa crescer, o queijo borbulhar e as bordas ficarem levemente douradas.
9. Deixe esfriar por 5 minutos na forma e depois passe as tortinhas para uma grade. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Resumido do vídeo de Just One Cookbook. Assista para ver os detalhes.

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