Empty My Fridge
Come fare barrette di granola croccanti e morbide | Hilah Cooking
Ingredienti
- Fiocchi d'avena2 tazze
- Cocco · grattugiato¾ tazze
- Cereali1 tazza
- Seme di sesamo · tostato2 cucchiai
- Sciroppo d'acero½ tazze
- Burro di arachidi2 cucchiai
- Tahina2 cucchiai
- Burro o olio di cocco2 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Cannella
Preparazione
- Foderate una teglia quadrata da 9×9 pollici con carta da forno, alluminio o carta cerata, lasciando che il materiale sporga. Preriscaldate il forno a 325°F.
- Tostate i fiocchi d'avena in una padella asciutta a fuoco medio-alto, scuotendo, per 2-5 minuti, finché sono leggermente tostati. Versateli in una ciotola capiente.
- Tostate il cocco nella stessa padella, scuotendo, per 30-60 secondi. Aggiungetelo alla ciotola con i cereali soffiati e i semi di sesamo, quindi mescolate.
- Nella stessa padella scaldate sciroppo d'acero, burro di arachidi, tahini e burro o olio di cocco, mescolando, finché non bolle. Spegnete il fuoco, aggiungete vaniglia e sale (e cannella, se usata), poi versate sul composto secco e mescolate bene.
- Pressate il composto nella teglia e infornate per 15 minuti, finché i bordi sono dorati e il centro abbastanza compatto. Per barrette più croccanti, cuocete 20 minuti.
- Fate raffreddare 5 minuti, sollevate dalla teglia, poi lasciate raffreddare altri 10 minuti. Tagliate in 8 barrette.
- Conservate le barrette in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero fino a due settimane. Congelate per una conservazione più lunga.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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