如何制作嚼劲十足的燕麦棒 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 在20×20厘米（9英寸见方）的方形模具中铺上烘焙纸、锡纸或蜡纸，四周留出一些overhang以便取出。将烤箱预热至325°F（约163°C）。
2. 将燕麦片放入干燥的平底锅中，中高火加热，边晃动边炒2到5分钟，至微微变黄。倒入大碗中。
3. 在同一个平底锅中放入椰丝，晃动翻炒30到60秒至微黄，加入大碗中，再加入膨化谷物和芝麻，搅拌均匀。
4. 在同一个平底锅中加入枫糖浆、花生酱、芝麻酱以及黄油或椰子油，边搅拌边加热至冒泡。关火后加入调味料（如果使用肉桂也一起加入），然后将温热的糖浆淋在燕麦混合物上，充分拌匀。
5. 压实到模具中，烤15分钟，至边缘金黄、中间基本结实。若想要更脆的口感，烤20分钟。
6. 冷却5分钟，将其从模具中取出，再冷却10分钟，然后切成8块。
7. 将棒条放在密封容器中室温保存2到3天，或冷藏最多两周。若需长期保存，请冷冻。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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