果阿风味卡夫雷尔鸡的做法 | 热门果阿食谱 | The Bombay Chef – Varun Inamdar

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 将香菜叶连同茎、姜、蒜、孜然籽、黑胡椒粒、月桂叶、肉桂、丁香、青辣椒和柠檬汁一起磨成细腻的酱。
2. 在鸡肉中加入盐和姜黄粉，再加入绿色香料酱，充分拌匀，使每块鸡肉都裹上酱料。
3. 腌制鸡肉至少20分钟。
4. 在锅中加热食用油，分批煎鸡肉。
5. 把香料酱的汁水加入鸡肉中，盖上锅盖煮15分钟。
6. 在另一口锅中加热食用油，加盐煎切片的土豆，直到两面金黄。期间不断翻动鸡肉，使其各面都熟透。
7. 趁热上桌，配上柠檬片和切开的红辣椒装饰。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜姜柠檬土豆鸡肉