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Cómo hacer katsu de queso con pollo (Midnight Diner temporada 2) (Receta) ささみチーズカツの作り方(レシピ)
Ingredientes
- Chicken breast8
- Salt
- White pepper
- Cheese4 oz
- Flour¼ tazas
- Egg2
- Panko1 taza
- Aceite de sabor neutro3–4 tazas
- Cabbage · rallado en tiras
- Cherry tomato
- Salsa tonkatsu
Preparación
- Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta blanca, luego haz un corte en cada uno para formar un bolsillo y rellénalo con el queso.
- Reboza los filetes rellenos en harina, pásalos por huevo batido y luego cúbrelos con panko, presionando bien el pan rallado.
- Calienta el aceite para freír a 170 °C (340 °F) y fríe el katsu hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.
- Escurre el katsu y sírvelo con la col cortada en tiras, los tomates cherry, sal en escamas y salsa tonkatsu.
Resumido del vídeo de Just One Cookbook. Míralo para los detalles.
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