Empty My Fridge
Come preparare in 10 minuti la zuppa di pollo, mais e uova filate!
Ingredienti
- Petto di pollo1 pezzo
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe bianco
- Mais dolce · surgelato1 tazza
- Uovo4
- Amido di mais2 cucchiai
- Chicken stock6 tazze
- Cipollotto2 gambi
- Olio di sesamo
Preparazione
- Tagliate il pollo a cubetti piccoli, condite con sale e pepe bianco e mettete da parte.
- Tritate la cipollina, sbattete le uova fino a renderle lisce e mescolate la maizena con l'acqua per fare una slurry.
- Portate il brodo di pollo e il sale a leggero bollore a fuoco alto in una pentola.
- Aggiungete il pollo e il mais e cuocete per circa 2 minuti, finché il pollo è appena cotto.
- Mescolate la slurry, versatela nella zuppa e amalgamate delicatamente finché si addensa leggermente.
- Abbassate il fuoco a medio, in modo che la zuppa continui a bollire dolcemente. Versate le uova a filo lento mescolando: mescolate mentre versate per filamenti sottili, oppure aspettate qualche secondo prima di mescolare per filamenti più spessi.
- Aggiungete la cipollina, l'olio di sesamo e il pepe bianco, quindi servite.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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