10分钟学会做鸡肉玉米蛋花汤！

作者：CiCi Li · 10 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉切成小丁，加盐和白胡椒调味，放旁备用。
2. 将葱切碎，鸡蛋打散至顺滑，将玉米淀粉与水调成淀粉水。
3. 在锅中用大火将鸡高汤和盐煮至微沸。
4. 加入鸡肉和玉米粒，煮约2分钟，直至鸡肉刚好熟透。
5. 搅拌淀粉水，倒入汤中轻轻搅匀，直至汤汁微微变稠。
6. 将火调至中火，使汤保持微沸。缓缓淋入鸡蛋液：边倒边搅可得到细蛋花，倒入后等几秒再搅则得到较粗的蛋花。
7. 加入葱花、芝麻油和白胡椒粉，即可出锅。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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