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Cómo hacer ensalada de fajitas de pollo
Ingredientes
- Pollo · sin huesos ni piel12–16 oz
- Lime¼ tazas
- Salsa Worcestershire¼ tazas
- Garlic1 diente
- Aceite2 cdtas.
- Onion · en rodajas½
- Bell pepper · en rodajas½
- Yoghurt¼ tazas
- Lemon1 cda.
- Orange juice2 cdas.
- Chipotle pepper · picada muy fina¼–½ cdtas.
- Celery salt
- Lettuce
- Cheese
- Nachos
Preparación
- Aplana o parte la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor máximo de 1,25 cm. Macérala en el zumo de lima, la salsa Worcestershire y el ajo durante 20 minutos a 1 hora.
- Calienta 1 cucharadita del aceite en una sartén gruesa a fuego alto.
- Saltea la cebolla y el pimiento hasta que se doren y se ablanden ligeramente, luego retíralos a un plato.
- Añade la cucharadita de aceite restante a la sartén y cocina el pollo hasta que esté hecho, unos 8 minutos como máximo.
- Pasa el pollo a una tabla de cortar y córtalo en diagonal.
- Devuelve las verduras y el pollo a la sartén y mézclalo todo.
- Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo.
- Dispón la ensalada en los platos y cúbrela con el pollo y el aderezo.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
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