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Comment faire une salade de fajitas au poulet | Hilah Cooking
Ingrédients
- Poulet · désossé et sans peau12–16 oz
- Citron vert¼ tasse
- Sauce Worcestershire¼ tasse
- Ail1 gousse
- Huile2 c. à c.
- Oignon · tranché½
- Poivron · tranché½
- Yaourt¼ tasse
- Citron1 c. à s.
- Jus d'orange2 c. à s.
- Piment Chipotle · haché finement¼–½ c. à c.
- Sel de céleri
- Laitue
- Fromage
- Chips de tortilla
Étapes
- Coupez le poulet en papillon ou aplatissez-le pour qu'il ne dépasse pas 1,25 cm d'épaisseur. Faites-le mariner dans le jus de citron vert, la sauce Worcestershire et l'ail pendant 20 minutes à 1 heure.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle épaisse à feu vif.
- Faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement ramollis, puis mettez-les dans une assiette.
- Ajoutez la cuillère à café d'huile restante dans la poêle et faites cuire le poulet jusqu'à cuisson, en 8 minutes maximum.
- Transférez le poulet sur une planche à découper et coupez-le en biais.
- Remettez les légumes et le poulet dans la poêle et mélangez.
- Mélangez bien tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Disposez la salade dans les assiettes, puis garnissez de poulet et de vinaigrette.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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