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Comment préparer des flautas de poulet avec Average Betty ! Hilah Cooking
Ingrédients
- Tortilla de maïs8
- Poitrine de poulet · sans os et sans peau1
- Sel½ c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Frying oil1 tasse
Étapes
- Pochez le blanc de poulet dans une casserole couverte d'eau avec le sel. Portez à ébullition, éteignez le feu, couvrez et laissez reposer 10 à 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
- Effilochez le poulet à la main et mélangez-le avec la poudre de piment et le poivre noir.
- Ramollissez les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle sèche ; si elles ne sont pas fraîches, humidifiez-les légèrement d'eau.
- Placez 1 à 2 cuillères à soupe de poulet sur le tiers inférieur d'une tortilla et roulez-la bien serrée. Si elles s'ouvrent, fixez-les avec un cure-dent.
- Chauffez environ 1,25 cm d'huile à 350 °F (environ 180 °C) dans une grande poêle.
- Faites frire les flautas côté jointure vers le bas pendant 2 minutes, retournez-les et faites frire encore 2 minutes.
- Égouttez et servez.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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