Come preparare la bistecca di pollo impanata – la MIGLIORE ricetta della bistecca di pollo impanata | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Battete ogni pezzo di bistecca con il lato piatto di un batticarne, dal centro verso i bordi, fino a circa 8 mm di spessore.
2. Ripassate ogni pezzo con il lato a punte del batticarne, con delicatezza per non strappare la carne.
3. Salate le bistecche e mettetele da parte.
4. Mescolate la farina con il pepe nero e versatela in un piatto.
5. Sbattete bene le uova in una ciotola bassa.
6. Schiacciate i cracker e disponeteli in un piatto.
7. Impanate ogni bistecca immergendola nell'ordine: uovo, farina, uovo, cracker.
8. Mettete da parte le bistecche impanate mentre scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco alto.
9. Verificate la temperatura: l'olio è pronto quando una briciola di cracker sfrigola se vi viene lanciata.
10. Friggete le bistecche una alla volta senza affollare la padella, per circa 3 minuti.
11. Giratele, abbassate il fuoco a medio-alto e cuocete altri 3-4 minuti, finché il centro è appena rosato.
12. Se necessario, tenetele in caldo nel forno mentre cuocete le altre.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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