如何制作鸡肉贾尔夫雷济

作者：Hari Ghotra · 45 分钟

食材

步骤

1. 平底锅加热油，放入孜然籽、辣椒和蒜片，炒至微微上色。
2. 加入切碎的番茄、盐和姜黄，煮至番茄化开成浓稠的酱汁。
3. 加入鸡肉翻拌均匀。调小火，盖上锅盖，小火煮15到20分钟。
4. 如果喜欢，可以拌入希腊酸奶，增加一点酸香。
5. 另取一口锅加热油，放入孜然籽，炒出香味后，放入洋葱块、青红椒块、番茄和辣椒，大火快炒，按自己喜欢的脆度炒制。
6. 拌入葛拉姆马萨拉混合香料。
7. 鸡肉煮熟、酱汁收浓后，拌入炒好的香料蔬菜。

根据 Hari Ghotra 的视频整理，细节请看视频。

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