Empty My Fridge
Chicken Kurma zubereiten
Zutaten
- Cinnamon2 Stangen
- Cardamom2
- Clove4–5
- Fennel seed1 TL
- Coconut oil
- Onion · fein gehackt2
- Tomate2
- Garlic · Paste1 ½
- Turmeric · Pulver½ TL
- Kokosnuss1 Tasse
- Cashew · gehackt½ Tassen
- Chili pepper3–4
- Poppy seed1 TL
- Salt
- Chicken breast
Zubereitung
- Zimtstangen, Kardamomkapseln, Nelken und Fenchelsamen in einer Pfanne anrösten.
- Die Zwiebeln in einer dicken Pfanne in Kokosöl goldbraun braten.
- Während die Zwiebeln braten, frisch geraspelte Kokosnuss, Cashewkerne, grüne Chilis und Mohnsamen zu einer glatten Paste mahlen.
- Ingwer-Knoblauch-Paste und gehackte Tomaten zu den Zwiebeln geben und gut vermischen.
- Kurkuma, Salz und etwas Wasser hinzufügen und die Mischung garen.
- Die Kokos-Cashew-Paste zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen.
- Die gerösteten Gewürze grob in einem Mörser zerstoßen.
- Die Hähnchenbrust zur Mischung geben und gut vermengen. Etwas Wasser hinzufügen und garen, bis das Hähnchen durch ist.
- Die grob zerstoßenen Gewürze zum Hähnchen geben, abdecken und noch einige Minuten garen.
Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.