如何制作鸡肉库尔马 | 奶油印度鸡肉食谱 | Masala Trails

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在锅中炒香肉桂棒、豆蔻荚、丁香和茴香籽。
2. 用厚底锅，用椰子油把洋葱炒至金黄色。
3. 洋葱炒制期间，将新鲜椰蓉、腰果、青辣椒和罂粟籽研磨成细滑的酱。
4. 向洋葱中加入姜蒜泥和切碎的番茄，充分拌匀。
5. 加入姜黄粉、盐和少许水，煮制混合物。
6. 将椰子腰果酱加入洋葱中，继续煮。
7. 在研钵中把炒香的香料粗略捣碎。
8. 把鸡胸肉加入混合物中拌匀，加少许水，煮至鸡肉熟透。
9. 将粗捣的香料加入鸡肉中，盖上盖子再焖煮几分钟。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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