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Come preparare la milanesa di pollo | Hilah Cooking
Ingredienti
- Petto di pollo · disossato e senza pelle1 lb
- Sale½ cucchiaini
- Uovo1
- Pangrattato2 tazze
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Limone
Preparazione
- Tagliate ogni petto di pollo in orizzontale a metà, ottenendo due cotolette sottili. Se necessario, battetele delicatamente con un batticarne per ottenere uno spessore uniforme.
- Salate un lato di ogni cotoletta con il sale aromatizzato.
- Sbattete l'uovo in una ciotola piccola e immergetevi le cotolette.
- Premete le cotolette nel panko finché non sono ben ricoperte, poi mettetele da parte su carta forno per 10-30 minuti.
- Scaldate metà dell'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non luccica. Friggete la milanesa per circa 2-3 minuti da un lato, aggiungendo altro olio se serve.
- Giratela e friggete altri 2-3 minuti, finché non è dorata e cotta fino in fondo.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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