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Come preparare il pollo nanban (ricetta giapponese popolare) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Coscia di pollo2
- Salsa tartara
- Uovo · tritato3
- Cipolle · tritato0,13
- Maionese3 cucchiai
- Latte1 cucchiaio
- Limone1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
- Prezzemolo · fiocchi
- Farina
- Salsa nanban
- Aceto di vino di riso2 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Zucchero2 cucchiai
- Olio di frittura
- Lattuga
- Pomodoro
- Cetriolo
Preparazione
- Mescolate gli ingredienti della salsa tartara e mettetela in frigorifero se la preferite fredda.
- Praticate un'incisione al centro del pollo, aprendolo senza tagliarlo del tutto. Salate, pepate e infarinate.
- Versate circa 1,25 cm di olio in una padella. Passate il pollo nell'uovo sbattuto. Friggete a fuoco medio per 5 minuti. Girate il pollo, quindi friggete a fuoco alto per 3 minuti, finché non è croccante e dorato. Togliete dall'olio e scolate bene.
- Pulite la padella, mettete gli ingredienti della salsa nanban e portate a ebollizione. Ricoprite il pollo fritto con la salsa.
- Tagliate il pollo a bocconcini. Disponetelo su lattuga, guarnite con pomodoro e cetriolo, versate sopra la salsa nanban avanzata, poi completate con la salsa tartara.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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