如何制作花生酱沙嗲鸡串 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 如果户外烧烤，准备8根金属签子；或将8根竹签在水中浸泡30分钟。
2. 将鸡胸肉纵向切成8条大小大致相同的鸡柳，放入浅盘中。
3. 加入酱油、蜂蜜、鱼露、大蒜、姜和姜黄，拌匀后腌制30至60分钟。
4. 制作花生酱：将花生酱、椰奶、一半的青柠汁和辣椒混合。搅拌后品尝，如有需要，加入更多青柠汁和/或少许酱油调味。放置备用。
5. 将鸡柳穿上签子，在热烤架或烤盘上每面烤2至3分钟，直到表面焦香且完全熟透。
6. 趁热搭配花生酱食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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