Hähnchen-Schawarma nach nigerianischer Art

Von Kikifoodies · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrüste waagerecht halbieren.
2. Die Gewürze für das Hähnchen zugeben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Das Hähnchen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben, ohne sie zu überfüllen, und einige Minuten braten.
5. Wenden und fertig garen, bis die Ränder leicht angebräunt sind.
6. Auf einen Teller geben, 10 Minuten ruhen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
7. In derselben oder einer sauberen Pfanne die Hot Dogs 2 bis 4 Minuten rösten, bis sie braun und leicht knusprig sind. Beiseitestellen.
8. In einer Schüssel die Zutaten für die Soße verrühren, bis sie glatt und cremig sind.
9. Den Weißkohl wie für Krautsalat fein schneiden und die Karotte raspeln oder in feine Streifen schneiden. Falls verwendet, Rotkohl hinzufügen.
10. In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchen, das Gemüse und einen Teil der Soße vermengen, bis alles cremig ist, und nach Wunsch mehr Soße hinzufügen.
11. Die Pita-Taschen aufschneiden, sodass jeweils zwei Stücke entstehen, oder ganz lassen, falls das Pitabrot nicht frisch ist.
12. Ein Pitabrot flach hinlegen, etwas Füllung und einen heißen Hot Dog daraufgeben, eine Seite darüberklappen, die Seiten einschlagen und wie einen Burrito aufrollen.
13. Mit der Nahtseite nach unten in eine trockene Pfanne, Grillpfanne oder einen Sandwichtoaster legen und jede Seite 1 bis 2 Minuten rösten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Alternativ 3 bis 5 Minuten im Heißluftfritteur bei 175 °C garen.
14. Halbieren und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kikifoodies. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZitroneKarottePaprikaBrotHähnchenbrustWeißkohlWiener Würstchen