如何制作尼日利亚风味鸡肉沙威玛

作者：Kikifoodies · 45 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉横向对半切开。
2. 把鸡肉调料加入鸡肉中拌匀，腌制至少30分钟。
3. 平底锅中小火加热少许油，中火。
4. 将鸡肉单层平铺下锅，不要挤满，煎几分钟。
5. 翻面，煎至完全熟透、边缘微焦。
6. 盛出装盘静置10分钟，然后切成小块。
7. 用同一口锅（擦干净）或换一口新锅，将热狗煎至金黄微脆，约2-4分钟，盛出备用。
8. 在碗中把酱料搅拌至顺滑细腻。
9. 将卷心菜像做凉拌卷心菜丝一样切薄丝，胡萝卜切丝或刨成细条。如需要可加入紫甘蓝。
10. 在大碗中加入切碎的鸡肉、蔬菜和部分酱料拌匀至奶香浓郁，可按口味再加酱料。
11. 将饼（pita）打开分成两片；如果饼不新鲜，可保持整张。
12. 将一张饼平铺，放上适量馅料和一根热狗，把一侧折过来，收起两边，像卷布里托一样卷起。
13. 接缝朝下放入干锅、烧烤锅或三明治压烤机中，每面烤1-2分钟至金黄酥脆。也可以用350°F（约180°C）空气炸锅炸3-5分钟。
14. 对半切开，趁热享用。

根据 Kikifoodies 的视频整理，细节请看视频。

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