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Hähnchenspieße selber machen
Zutaten
- Gewürzmischung zum Einreiben
- Salt1 TL
- Cumin · gemahlen1 TL
- Paprika½ TL
- Turmeric¼ TL
- Cinnamon¼ TL
- Chili flake · zerdrückt¼ TL
- Chicken breast · Hähnchen ohne Knochen und Haut2 lb
- Button mushroom12
- Bell pepper1
- Onion1
- Jalapeño2
Zubereitung
- Die Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseitestellen.
- Das Hähnchen in 2,5 cm große Stücke schneiden, sodass etwa 36 Würfel entstehen. Mit 3/4 der Gewürzmischung bestreichen und während der Vorbereitung des Gemüses marinieren lassen.
- Die Champignons putzen, leicht mit Öl besprühen und mit etwas von der übrigen Gewürzmischung bestreuen.
- Paprika und Zwiebel jeweils in 8 Stücke schneiden und jede Jalapeño in 4 dicke Ringe schneiden.
- Jeden Spieß in dieser Reihenfolge bestecken: Champignon, Paprika, 2 Hähnchenwürfel, Jalapeño-Ring, 2 Hähnchenwürfel, Zwiebel. Nicht zu dicht stecken, damit das Hähnchen gleichmäßig gart. 8 Spieße machen.
- Auf dem heißen Grill bei 450–500 °F (230–260 °C) mit geschlossenem Deckel 6 Minuten grillen. Wenden und weitere 3–4 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Heiß servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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