Come fare gli spiedini di pollo | Ricetta del kebab di pollo alla griglia

Di Hilah Cooking · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolate in una ciotola piccola gli ingredienti della miscela di spezie e mettete da parte.
2. Tagliate il pollo a cubetti da 2,5 cm, ottenendo circa 36 pezzi. Ricopriteli con 3/4 della miscela di spezie e lasciateli marinare mentre preparate le verdure.
3. Pulite i funghi, spruzzateli con un po' d'olio e cospargeteli con parte della miscela di spezie rimasta.
4. Tagliate il peperone e la cipolla in 8 pezzi ciascuno e tagliate ogni jalapeño in 4 rondelle spesse.
5. Infilzate gli spiedini in quest'ordine: fungo, peperone, 2 cubetti di pollo, rondella di jalapeño, 2 cubetti di pollo, cipolla. Non stringete troppo, così il pollo cuoce in modo uniforme. Dovreste ottenere 8 spiedini.
6. Grigliate su una griglia calda a 450-500 °F (230-260 °C), con coperchio chiuso, per 6 minuti. Girate e grigliate per altri 3-4 minuti, con coperchio chiuso, finché il pollo è ben cotto.
7. Servite caldo.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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