Empty My Fridge
Como fazer espetinhos de frango
Ingredientes
- Tempero para esfregar
- Salt1 colher de chá
- Cumin · moído1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Cúrcuma¼ colher de chá
- Cinnamon¼ colher de chá
- Chili flake · esmagado¼ colher de chá
- Chicken breast · frango sem osso e sem pele2 lb
- Button mushroom12
- Bell pepper1
- Onion1
- Pimenta jalapeño2
Modo de preparo
- Misture os ingredientes do tempero em uma tigela pequena e reserve.
- Corte o frango em pedaços de 2,5 cm para obter cerca de 36 cubos. Cubra-os com 3/4 da mistura de temperos e deixe marinar enquanto prepara os legumes.
- Limpe os cogumelos, borrife levemente com óleo e polvilhe com parte da mistura de temperos restante.
- Corte o pimentão e a cebola em 8 pedaços cada, e corte cada jalapeño em 4 rodelas grossas.
- Monte cada espetinho nesta ordem: cogumelo, pimentão, 2 cubos de frango, rodela de jalapeño, 2 cubos de frango, cebola. Não encaixe muito apertado, para que o frango cozinhe de forma uniforme. Faça 8 espetinhos.
- Grelhe na grelha quente a 450-500°F (230-260°C), com a tampa fechada, por 6 minutos. Vire e grelhe mais 3-4 minutos, com a tampa fechada, até o frango estar bem cozido.
- Sirva quente.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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