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Come preparare lo sukiyaki di pollo (torisuki) | Cucina in VR180 | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Coscia di pollo350 g
- Yaki-dofu200 g
- Shirataki300 g
- Funghi Shiitake4
- Cipollotto4
- Carota1
- Crescione200 g
- Olio vegetale
- Warishita
- Kombu100 ml
- Sake100 ml
- Mirin100 ml
- Salsa di soia100 ml
- Zucchero4 cucchiai
- Noodles Udon
- Uovo
Preparazione
- Cospargete leggermente il pollo con sake, sale e pepe e lasciate riposare per 5 minuti. Tagliate il tofu grigliato a bocconcini. Fate bollire lo shirataki per 2-3 minuti, poi scolatelo. Eliminate i gambi dei shiitake e tagliateli a metà. Tagliate le cipolline a pezzi da 7 cm. Affettate sottilmente la carota con il pelapatate. Separate le foglie e i gambi dello shungiku, tagliate le foglie a boccon
- Scaldate l'olio nella pentola e fate rosolare le cipolline e il pollo dal lato della pelle finché non diventano croccanti e dorati. Il pollo non deve essere cotto completamente. Tagliatelo a bocconcini.
- Nella stessa pentola aggiungete le verdure, il pollo e la salsa warishita, poi fate sobbollire a fuoco medio per circa 10 minuti, finché tutto non sarà cotto.
- Se volete, intingete lo sukiyaki in uova crude sbattute prima di mangiarlo.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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