如何制作鸡肉玉米饼汤 | Hilah Cooking
食材
- 番茄 · 切碎1
- 洋葱 · 切碎1 杯
- 大蒜3 瓣
- 奥雷加诺 · 干的1 ½ 茶匙
- 百里香 · 干的½ 茶匙
- 瓜希洛辣椒1
- 植物油½ 茶匙
- Chicken stock4 杯
- 盐½ 茶匙
- 鸡肉 · 煮熟撕丝3 杯
- 胡萝卜 · 切片1 杯
- 西葫芦1
- 波布拉诺辣椒 · 切丁½ 杯
- 香菜 · 切碎½ 杯
- 墨西哥薄饼 · 切丁
步骤
- 将瓜希约辣椒在明火上或干锅中烤几秒钟。(可用安科辣椒或1茶匙辣椒粉代替。)
- 将番茄、洋葱、大蒜、干牛至、干百里香、烤过的辣椒和约半杯水一起打成顺滑的糊状。
- 中火加热大汤锅中的半茶匙油,倒入番茄酱,煮约5分钟,直到颜色变成更深的红色。
- 加入鸡高汤、盐、撕碎的鸡肉,以及胡萝卜、芹菜、西葫芦和波布拉诺辣椒。
- 盖上锅盖煮沸,然后转小火炖20分钟,直到蔬菜变软。
- 加入一把玉米饼条,再煮1分钟使汤变稠。
- 加入香菜,搭配你喜欢的配料一起上桌。
根据 Hilah Cooking 的视频整理,细节请看视频。
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