芒果莎莎酱鸡肉 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 35 分钟

食材

步骤

1. 制作芒果莎莎酱：把芒果和蔬菜切丁，然后把除香草和青柠汁以外的所有材料放进碗里拌匀，冷藏备用。
2. 把每块鸡胸肉横向切开成两片薄片，切断但不要切散。
3. 把盐、胡椒、干芥末粉和肉豆蔻粉（或肉桂、丁香）混合，然后在每片鸡排的两面撒上等量的调料。
4. 在大平底锅中以大火融化黄油（如果是不粘锅则用中高火），再加入食用油。
5. 将鸡排放入锅中，厚的部分朝向锅心，煎2分钟。
6. 翻面，再煎2分钟。
7. 把鸡排取出放在盘子里静置一两分钟。
8. 从冰箱取出莎莎酱，加入香草和青柠汁拌匀；如果觉得需要，再加少许盐。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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