如何制作 Chin Chin

作者：Precious Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中将面粉、糖、泡打粉、盐、磨碎的肉豆蔻和橙皮屑一起搅匀。
2. 加入无糖淡奶、人造黄油和鸡蛋，手揉或用厨师机揉成面团。
3. 将一小块面团（约高尔夫球大小）擀成1/8英寸（约3毫米）厚，然后用刀或披萨刀切成方块或细条（也可用压面机）。将切好的面坯放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 在厚底锅中倒入油，深度为4英寸（约10厘米），大火加热约10分钟，然后转中火。
5. 小批量炸制，不要挤太多，炸至金黄色。
6. 捞出放在厨房纸上沥油。
7. 完全冷却后，装入密封容器，最多可保存一个月。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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