巧克力泥派的做法｜简易巧克力甜点食谱｜Curries And Stories with Neelam

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中融化黄油，把巧克力饼干压碎。
2. 把融化的黄油倒在压碎的饼干上拌匀，压入模具中，冷冻15分钟。
3. 用隔水加热的方式把85克黑巧克力与黄油融化，然后放凉。
4. 把鸡蛋和深色红糖打散，再加入放凉的巧克力混合物和100毫升奶油拌匀。
5. 把混合物倒在饼干底上，以180°烤40分钟。
6. 做淋面：把150克黑巧克力、150毫升奶油和金黄糖浆一起融化，如需要可加入糖粉，然后完全放凉。
7. 派完全冷却后，把淋面铺在上面，静置一小时。
8. 食用前用奶油装饰。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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