Cómo hacer bizcocho de chocolate

De Hilah Cooking · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 °C (325 °F) y engrasa dos moldes para pan de 9×5 pulgadas. Espolvorea cada uno con una cucharadita de cacao, girando el molde para cubrirlo, y reserva.
2. Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que estén cremosos y esponjosos, unos 2 minutos. Incorpora la vainilla y luego los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
3. Tamiza la harina, el cacao, la levadura en polvo y la sal en un bol.
4. Añade la mitad de la harina a la mezcla de mantequilla y mezcla a velocidad baja hasta humedecer. Incorpora la mitad de la nata agria. Añade el resto de la harina y mezcla ligeramente, luego añade el resto de la nata agria y mezcla hasta integrar por completo.
5. Reparte la masa entre los moldes y hornea durante 40 a 50 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
6. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda sobre rejillas para que se enfríen por completo.
7. Bate los ingredientes del glaseado hasta que quede liso, viértelo sobre los bizcochos fríos y espolvorea con nueces pecanas.
8. Para congelar, deja que se enfríen por completo y envuélvelos bien con film transparente y después con papel de aluminio. Congela hasta 3 meses y descongela toda la noche en la nevera.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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