Empty My Fridge
Come preparare il plum cake al cioccolato | Hilah Cooking
Ingredienti
- Burro · ammorbidito1 tazza
- Zucchero3 ½ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Uovo5
- Cacao in polvere¾ tazze + 2 cucchiai
- Farina2 ½ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Panna acida1 tazza
- Cioccolato
- Caffè1–2 cucchiai
- Pecan · tritato e tostato½ tazze
Preparazione
- Scaldare il forno a 160°C (325°F) e imburrare due stampi da plumcake da 9×5 pollici. Spolverare ciascuno con un cucchiaino di cacao, scuotendo per ricoprire, e mettere da parte.
- Lavorare il burro con lo zucchero a velocità media per circa 2 minuti, finché il composto non è chiaro e soffice. Aggiungere la vaniglia, poi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare insieme in una ciotola farina, cacao, lievito e sale.
- Aggiungere metà della farina al composto di burro e mescolare a bassa velocità finché è inumidita. Unire metà della panna acida e mescolare. Aggiungere la farina rimanente, mescolare leggermente, poi unire il resto della panna acida e mescolare bene.
- Dividere l'impasto tra gli stampi e cuocere per 40–50 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
- Lasciare raffreddare 10 minuti negli stampi, poi sformare su una griglia e far raffreddare completamente.
- Sbattere la glassa fino a ottenere un composto liscio, versarla sui dolci freddi e cospargere di noci pecan.
- Per congelare, far raffreddare completamente, avvolgere stretto nella pellicola e poi nell'alluminio. Conservare fino a 3 mesi in freezer e scongelare per una notte in frigorifero.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoCioccolatoPanna acidaPecan
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.