Schokoladentarte mit Ingwerkeks-Boden

Von Hilah Cooking

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Boden in einer Schüssel vermengen. Falls sich die Masse beim Zusammendrücken nicht zusammenhält, einen Esslöffel Wasser hinzufügen.
2. Den Boden gleichmäßig auf dem Boden und 3/4 Zoll (ca. 2 cm) an den Seiten einer 9-Zoll-Springform (23 cm) andrücken; dabei hilft ein Glas mit flachem Boden.
3. Bei 350 °F (175 °C) 12 Minuten backen, dann herausnehmen und beiseitestellen.
4. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Sahne, Kardamom und Kaffee unter ständigem Rühren erhitzen, bis es dampft und an den Rändern kleine Bläschen entstehen.
5. Vom Herd nehmen, die gebrochene Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
6. Die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
7. Die Füllung sofort in den Boden gießen.
8. Für das Spinnennetz die Schokolade in ein kleines Kännchen geben, die Sahne hinzufügen und etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Rühren, bis alles geschmolzen ist, und dann in einer Spirale auf die noch warme Tarte gießen.
9. Mit einem Schaschlikspieß von der Mitte nach außen zum Rand hin in Speichen ziehen, um das Netz zu formen.
10. Kalt stellen, bis sie fest ist, 2–3 Stunden.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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