Tarta de chocolate con base de galletas de jengibre

De Hilah Cooking

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla los ingredientes de la base en un bol. Si la mezcla no se une al apretarla con los dedos, añade una cucharada de agua.
2. Presiona la base de manera uniforme en el fondo y 3/4 de pulgada (unos 2 cm) por los laterales de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm), ayudándote de un vaso de fondo plano.
3. Hornea a 350 °F (175 °C) durante 12 minutos, luego retira y reserva.
4. En un cazo pequeño a fuego medio, calienta la nata, el cardamomo y el café, removiendo constantemente, hasta que humee y aparezcan pequeñas burbujas en los bordes.
5. Retira del fuego, añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita.
6. Incorpora la mantequilla y remueve hasta que se derrita.
7. Vierte el relleno sobre la base de inmediato.
8. Para la telaraña, pon el chocolate en una jarrita pequeña, añade la nata y calienta en el microondas unos 20 segundos. Remueve hasta que se derrita y vierte sobre la tarta aún templada formando una espiral.
9. Arrastra un pincho desde el centro hasta el borde, en líneas radiales, para formar la telaraña.
10. Refrigera hasta que cuaje, 2-3 horas.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

Más recetas con

JengibreNataNata para montarChocolateChocolate negroChocolate blanco