Torta de chocolate com base de biscoito de gengibre

Por Hilah Cooking

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da base em uma tigela. Se a mistura não ficar firme ao ser apertada, adicione uma colher de sopa de água.
2. Pressione a base uniformemente no fundo e 3/4 de polegada (cerca de 2 cm) pelas laterais de uma forma de fundo removível de 9 polegadas (23 cm), usando um copo de fundo plano para ajudar.
3. Asse a 350 °F (175 °C) por 12 minutos, depois retire e reserve.
4. Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o creme de leite, o cardamomo e o café, mexendo constantemente, até soltar vapor e aparecerem pequenas bolhas nas bordas.
5. Retire do fogo, adicione o chocolate quebrado e mexa até derreter.
6. Incorpore a manteiga e mexa até derreter.
7. Despeje o recheio sobre a base imediatamente.
8. Para a teia de aranha, coloque o chocolate em uma jarrinha pequena, adicione o creme de leite e leve ao micro-ondas por cerca de 20 segundos. Mexa até derreter e despeje sobre a torta ainda morna em espiral.
9. Arraste um espeto do centro até a borda, em raios, para formar a teia.
10. Leve à geladeira até firmar, de 2 a 3 horas.

Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.

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