Empty My Fridge
Choripanes zubereiten
Zutaten
- Chimichurri sauce
- Red wine vinegar6 EL
- Garlic · gehackt2 EL
- Bay leaf1
- Salt1 ½ TL
- Chili flake · in getrockneten Flocken½–1 TL
- Oregano · getrocknet1 TL
- Black pepper · grob gemahlen1 TL
- Olive oil½ Tassen
- Parsley · fein gehackt1 Tasse
- Chorizo2 lb
- Baguette2
Zubereitung
- Zuerst die Chimichurri zubereiten: In einer großen Schüssel alles außer Öl und Petersilie verquirlen. Sobald alles vermischt ist, nach und nach das Öl unterschlagen, bis eine Emulsion entsteht, dann die Petersilie unterrühren. 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen: auf hoch für Indoor-Grills, auf mittel-hoch für Outdoor-Grills.
- Die Chorizo von allen Seiten grillen, etwa alle 2 Minuten wenden, bis die Haut knusprig ist und die Würstchen aufzuplatzen beginnen.
- Die Würstchen auf ein Schneidebrett legen und jeweils der Länge nach aufschneiden.
- Die Schnittseiten für weitere 2 Minuten nach unten auf den Grill legen, bis sie durchgegart sind und innen etwas Röstaroma haben. Je nach Hitze des Grills kann das 10 bis 15 Minuten dauern.
- Die Baguettes der Länge nach aufschneiden und mit der Wurst füllen.
- Das Sandwich großzügig mit Chimichurri beträufeln und dann in 4 Zoll lange Stücke schneiden.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.