Empty My Fridge
Como fazer choripanes
Ingredientes
- Chimichurri sauce
- Red wine vinegar6 colheres de sopa
- Garlic · picado2 colheres de sopa
- Bay leaf1
- Salt1 ½ colher de chá
- Chili flake · em flocos secos½–1 colher de chá
- Orégano · seco1 colher de chá
- Black pepper · moído grosso1 colher de chá
- Olive oil½ xícara
- Parsley · picado finamente1 xícara
- Chorizo2 lb
- Baguette2
Modo de preparo
- Prepare primeiro o chimichurri: em uma tigela grande, bata todos os ingredientes exceto o óleo e a salsinha. Depois de misturar, acrescente o óleo aos poucos, batendo para emulsionar, e então incorpore a salsinha. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
- Aqueça a grelha: em fogo alto para grelhas de interior, em fogo médio-alto para grelhas de exterior.
- Grelhe o chorizo por todos os lados, virando a cada 2 minutos aproximadamente, até que a casca fique crocante e as linguiças comecem a rachar.
- Coloque as linguiças em uma tábua de corte e corte cada uma no sentido do comprimento.
- Coloque os lados cortados para baixo na grelha por mais 2 minutos, até cozinhar por completo e ficar com marcas de grelha por dentro. Isso pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo do calor da grelha.
- Corte os pães baguete no sentido do comprimento e recheie com a linguiça.
- Espalhe generosamente o chimichurri sobre o sanduíche e depois corte em pedaços de 4 polegadas para servir.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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