香肠玉米面包填料 | 感恩节配菜

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将放凉的玉米面包掰碎放入大碗中。
2. 将红薯切成很小的丁（约6毫米）。在大煎锅中用中高火与墨西哥辣肠、芹菜、洋葱和波布拉诺辣椒一起炒10至15分钟，直至红薯变软、洋葱变软、辣肠炒熟并呈碎屑状。
3. 加入龙舌兰酒、大蒜、盐、黑胡椒、牛至、百里香，如需要可加入少许辣椒粉，再炒60秒。
4. 将这些料倒在玉米面包上，加入高汤拌匀。
5. 如用鸡蛋，先打散，再拌入馅料中。
6. 把馅料铺在23×33厘米的烤盘中，淋上融化的黄油。
7. 根据烤箱里其他食物的情况，在175至220°C（350至425°F）之间烘烤：温度较低时约需1小时，温度较高时约需20分钟。内部温度达到74°C（165°F）、表面酥脆金黄即可。
8. 可选：盖好后冷藏最多48小时，再烘烤。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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