Riso al chorizo: ricetta veloce e facile | The Bombay Chef – Varun Inamdar

Name: Riso al chorizo: ricetta veloce e facile | The Bombay Chef – Varun Inamdar
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Cipolle, tritato; 3 cucchiai Sedano, tritato; 4–5 Fungo bottone, affettato sottilmente; 2 tazze Riso, cotto; 8 Chorizo; q.b. Sale; 1 cucchiaio Prezzemolo; 1 Uovo

Di Get Curried · 20 min

Ingredienti

Cipolle · tritato1
Sedano · tritato3 cucchiai
Fungo bottone · affettato sottilmente4–5
Riso · cotto2 tazze
Chorizo8
Saleq.b.
Prezzemolo1 cucchiaio
Uovo1

Preparazione

Togliete il filo e tutta la pelle al chorizo con le forbici, poi estraete la carne di maiale.
Tagliate grossolanamente il chorizo e fatelo saltare in padella.
Affettate finemente i funghi e aggiungeteli in padella.
Aggiungete il sedano e la cipolla tritata, poi fate saltare tutto a fuoco vivo.
Aggiungete il riso cotto, sale q.b. e prezzemolo.
In una padella con un po' d'olio rompete l'uovo, salate e preparate una frittata.
Guarnite il riso con la frittata e il prezzemolo.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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