Bolitas de mint slice navideñas

De Bake Play Smile

Ingredientes

Preparación

1. Triture las galletas Mint Slice en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas y póngalas en un bol grande.
2. Añada el queso crema ablandado y mezcle hasta integrar.
3. Forme bolitas del tamaño de una cucharadita colmada, colóquelas sobre una bandeja forrada con papel de horno y refrigérelas o congélelas durante 30 minutos para que cojan firmeza.
4. Corte las hojas de hierbabuena en tiras muy finas (unas 5 de cada hoja) y reserve.
5. Derrita el chocolate con leche y el aceite de coco (opcional) en un bol hondo apto para microondas, en tandas de 30 segundos durante 2-3 minutos, removiendo cada vez, hasta que se derrita justo.
6. Sumerja cada bolita en el chocolate derretido con un tenedor (o con dos cucharitas pequeñas), devuélvala a la bandeja y deje que escurra el exceso de chocolate.
7. Ponga un M&M rojo y dos tiras de hierbabuena encima de cada bolita.
8. Deje reposar en la nevera durante 3 horas para que cuaje. Conserve en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.