Empty My Fridge
Come preparare le pastinache di Natale #shorts #vegan #christmas #recipe #parsnips
Ingredienti
- Pastinaca3
- Mandorla · macinato1 cucchiaio
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Rosmarino
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
- Salvia8
- Nocciola · tagliato a metà
Preparazione
- Tagliare le pastinache a metà per il lungo.
- Praticare sottili incisioni su ogni metà di pastinaca, distanti circa ½ cm, senza arrivare fino in fondo.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata, aggiungere le metà di pastinaca e cuocere per 5 minuti.
- Scolare e asciugare le pastinache al vapore.
- Disporre le pastinache in una teglia, aggiungere le mandorle macinate, lo zucchero di canna, il rosmarino fresco, l'olio d'oliva e una bella presa di sale e pepe. Mescolare bene e arrostire per 35–40 minuti, finché non risultano croccanti e dorate.
- Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le foglie di salvia e le nocciole tagliate a metà e friggere per un paio di minuti, finché non diventano dorate.
- Aggiungere una noce di burro e far saltare per ricoprire salvia e nocciole.
- Trasferire le foglie di salvia su un piatto foderato di carta da cucina.
Riassunto dal video di BOSH!. Guardalo per tutti i dettagli.
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